エゾウコギ

高麗人参に含まれる栄養素

韓国や中国で、何千年以上も前から漢方薬として使われていた高麗人参は、オタネニンジンとも呼ばれており、身体にとってさまざまな良い効果があることが知られており、日本でも貴重な薬として用いられていました。
根の部分に主な栄養素http://www.festicinecartagena.org/listing.cfmが含まれています。
どのような栄養素が身体にとって良いのでしょうか。

高麗人参の根の部分に含まれている有効な栄養素で、もっとも知られているのが日本ではジンセノサイドと呼ばれているサポニンです。
ジンセノサイドとは配糖体と呼ばれる物質で、日本人研究者によってジンセン(人参)と、glycoside(配糖体)を合成して作られた言葉です。
ジンセノサイドはゴボウなど他の植物の根の部分にも含まれていますが、高麗人参の含有率は非常に高いもので、その中でも根の皮の部分に多く含まれています。
ジンセノサイドは40種類ほどに分けられ、それぞれ働きが違います。
中には中枢神経を鎮めるはたらきがあるものと、中枢神経を興奮させるはたらきがあるものと、相反するはたらきがあるジンセノサイドもあり、それぞれバランス良くはたらいています。

ジンセノサイドでもっとも知られている効果のひとつは抗酸化作用です。
ストレスや排気ガスなどによって身体の細胞が酸化してしまうことを抑止することで、アンチエイジングになり生き生きとした身体になることができるのです。

またジンセノサイドには血行を良くするhttp://www.ekenkou.jp/kextukou.html効果も注目されています。
年齢を経るにつれて、中性脂肪など血液中のコレステロール値の値が高くなっていきます。血液がコレステロールでドロドロになった状態では血流の流れが悪くなり、動脈硬化などにつながっていくおそれがあります。

ジンセノサイドを摂取することで、コレステロール値の値を下げたり、血流を良くすることで血圧が下がり動脈が硬くなってしまう状態を防ぐことができるのです。
さらに、高ぶった神経を抑えて、精神を安定させる鎮静のはたらきもあることでも知られています。
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